Gastronomie Traditionnelle

Un séjour à Ibiza ne saurait être complet sans découvrir sa gastronomie. La cuisine locale privilégie les produits frais du terroir et les recettes marines savoureuses. Voici les plats typiques à déguster lors de votre séjour dans nos appartements de vacances : Plats typiques d'Ibiza à découvrir : - Bullit de Peix : Le plat emblématique par excellence. Un ragoût de poissons de roche (mérou, rascasse) servi avec pommes de terre et aïoli doux, suivi d'un riz 'arroz a banda' cuit dans le bouillon du poisson. - Flaó : Le dessert traditionnel composé de fromage frais de brebis et chèvre parfumé à la menthe sauvage. - Ensalada Payesa : Salade estivale aux pommes de terre, poivrons rôtis, oignons et poisson séché de Formentera (peix sec). - La Paella : Préparée dans les règles de l'art avec les poissons frais de la criée locale. Manger à votre rythme : Dans nos appartements, cuisinez à votre guise ou profitez de notre restaurant en front de mer avec service continu, excellente cuisine et vue sur les vagues de Figueretas. Nous recommandons également des adresses réputées comme Es Rebost de Can Prats (à San Antonio) ou le Bar San Juan (à Ibiza-ville).